Season Lesson  (バレンタインver)

レッスン詳細

メレンゲを加えた軽いバタークリームで、小さなお花を絞ります。

土台のクッキーはヴァローナのココアパウダーを使った香り高いビターなチョコレート味。

​バタークリームに合わせて、クッキーも軽い食感になるようにレシピを作りました。

ベリー味のメレンゲバタークリームとベリージャムをクッキーでサンドして

バタークリームのお花を飾って完成です！

お花がクッキーから外れないような作りになっているため、持ち運びも安心です♪

作ったフラワーバターサンドクッキーはボックスに入れ、お好みのリボンをかけてお持ち帰りとなります。

　　

・メレンゲバタークリームの作り方(デモあり)

・クリームの着色方法

・ミニフラワー・葉っぱの絞り方

・クッキーへのデコレーション方法

・ココアクッキーの作り方(デモなし・詳しい動画レシピのお渡し)

 

時間　10:00〜3時間程度(個人差により前後)

 

持ち物

マスク、エプロン、筆記用具

羽織(バタークリームを絞りやすいよう室温を低めに設定しております)

​持ち帰り用バック　縦120×横160×高さ40(mm)のボックスが入るもの

​保冷剤

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※ご自身の復習用に 講師手元を動画撮影していただいても構いませんが

​　他の方への共有やSNSへの投稿はご遠慮下さい。

​※レッスンの様子やご自身が作られたお菓子の写真はご自由にお使いください。

​※試食用のクッキーと一口サイズのお茶菓子をお出しします。

​　コロナ対策として黙食をお願いいたしますが、気になる方はタッパーをご持参いただきお持ち帰りも可能です。お茶菓子はおまけになりますので、種類はお選びいただけません。

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